هل الكركم مفيد للقلب ؟
ما هو الكركم ؟ الكركم (Curcuma longa) هو نوع من التوابل التي تُستخرج من جذمور (الجذع تحت الأرض) نبات الكركم. وهو عضو في عائلة الزنجبيل، وموطنه الأصلي آسيا الاستوائية. تم استخدام الكركم في الطب التقليدي لعدة قرون، وهو الآن من التوابل المشهورة في العديد من المأكولات حول العالم. ويتمتع الكركم بنكهة دافئة ومريرة ورائحة ترابية […]