أرشيف فوائد الأعشاب - طبيبك

فريق التحريرفبراير 24, 2018
فوائد-واضرار-الشاي.jpg

5min0

يعد الشاي بمختلف أنواعه من أكثر المشروبات الساخنة إنتشاراً في العالم ويعتبر الشاي في مجتمعنا خاصةً من أكثر المشروبات التي تلقى إقبالاً كبيراً ورواجاً فهو يعتبر ضيفاً أساسياً بعد جميع الوجبات تقريباً وطقساً مقدساً في أوقات اليوم المختلفة فكوب الشاي هو عنصر أساسي من عناصر اليوم في المجتمعات الشرقية بوجه الخصوص.

لكن هل قادك فضولك يوماً ما للبحث فيما قد يعود على جسدك من منافع أو أضرار مختلفة بسبب تناولك للشاي؟ أو هل تساءلت في العادات الصحية التوقيت لسليم لشرب والأصح لتناول كوب من الشاي؟ هذا سيكون محور هذا المقال

أنواع الشاي

  • للشاي أنواع مختلفة ومتنوعة ولكن هنالك أنواع هي الأكثر شهرة والأكثر طلباً و إستحساناً لدى العديد من الناس منها.
  • الشاي الأحمر.
  • الشاي الأخضر.
  • الشاي الأبيض.
  • الشاي الأولونغ.

الشاي الأحمر

يعد الشاي الأحمر من أكثر أنواع الشاي إستهلاكاً على المستوى العالمي ويعد الشكل المألوف للشاي لدى معظم الناس ويشكل 75% من إجمالي إستهلاك الشاي بالعالم ويعد عن طريق الأوراق المجففة والماء المغلي وقد عرفه العالم منذ أكثر من 500 عام.

يتم أكسدة أوراق الشاي لتعطي اللون والرائحة والنكهة المميزين للشاي الأحمر وبسبب عملية الأكسدة تلك تنتج العديد من المواد التي تدخل في تركيب الشاي الأحمر وتميزه مثل الثيافلافين و الثياروبيجينز.

الشاي الاحمر
الشاي الاحمر

فوائد الشاي الأحمر

يعتبر الشاي الأحمر غني بالمواد المضادة للأكسدة ” الفلافونويدات ” التي تحمي الجسم من الكثير من الأمراض نتيجة منعها للكثير من عمليات الأكسدة التي قد تحدث داخل الجسم و ينتج عنها الكثير ممن الأمراض مثل:

السرطان بمختلف أنواعه

أظهرت نتائج بحوث أجريت على الشاي الأحمر أن الشاي الأحمر له قدرة كبيرة جداً على الحد من خطر الإصابة بالسرطان خاصةً سرطان البروستاتا و سرطان المبيض وذلك بسبب مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها

أمراض القب المختلفة ومشاكل الشريات التاجي

يساعد الشاي الأحمر على تقليل تخثر الدم والإلتهاب وخفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية

الحماية من الإصابة بمرض السكري

أشارت بعض الدراسات أن الشاي الأحمر بإمكانه خفض إحتمالة الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني فهو يعمل على التحكم في نسبة السكر بالدم بعد تناول الطعام

الحماية من قرحة المعدة والأمعاء

يساعد الشاي الأحمر على حماية المعدة والأمعاء من باكتيريا الهيليكوباكتربيلوري التي تعمل تسبب عدوى بالأمعاء وينتج عنها قرحات وتحسين الهضم

تحسين القدرة التركيزية

يعتبر الشاي الأحمر من المنبهات الغنية بالكافيين فهو يساعد على تحسين قوة التركيز و الإدراك واليقظة

 إنقاص الوزن والتخلص من الدهون

لا يعد الشاي الأحمر من المشروبات التي تحتوي على نسب عالية من الدهون و السعرات الحرارية التي قد تؤدي إلى زيادة الوزن وهو أيضاً يساعد على التخلص من الدهون المتراكمة في الأماكن المختلفة بالجسم ويعمل أيضاً على تثبيت الوزن بعد الحمية وعدم كسب الوزن مرة أخرى

معالجة مشاكل الشعر المختلفة

هنالك الكثير من المكونات الطبيعية التي تدخل في تركيب الشاي الأحمر وتعد ضرورية من أجل معالجة مشاكل الشعر المتعددة مثل تقصفه وذبول لونه بالإضافة أن الشاي الأحمر له القدرة على المحافظة على الصحة العامة للشعر والحد من نسبة تشاقط الشعر ومنع ظهور الشعر الأبيض لأطول فترة ممكنة

المحافظة على صحة الأسنان

المواد المضادة للأكسدة التي توجد بالشاي الأحمر تعمل على التخلص من الباكتيريا التي تتسبب في تسوس الأسنان ويمنع رائحة الفم الكريهة وأيضاً يعمل على الحماية من الإصابة بسرطانات الفم المختلفة

خفض نسبة الكوليسترول بالدم

يمكن للشاي الأحمر أن يقلل من نسبة الكوليسترول الضار بالدم مما يقي الجسم من أمراض القلب والشرايين المختلفة

الحفاظ على نضارة البشرة

يحد الشاي الأحمر من ظهور تجاعيد الوجه والجسم المختلفة ويحارب الشيخوخة المبكرة والالتهابات

تحسين وظائف الكبد

ينظم الشاي الأحمر وظائف الكبد المتعددة ويحتوي على العديد من المواد المفيدة لتحسين أدائه لوظائفه ويقي من تطور مرض الدهني بالكبد

تحسين تويع الأكسجين بالجسم

يحتوي الشاي الأحمر على الحديد الذي يدخل في تركيب الدم ويساعد على نقل الأكسجين إلى مناطق الجسم المختلفة

علاج إضطرابات المعدة

يساعد الشاي الأحمر على تهدئة إضطرابات الأمعاء وتقليل الآلام المصاحبة لها وعلاج المغص والتقيؤ لجميع الأعمار ويقلل من الإصابة بالإسهال

 

أضرار الشاي الأحمر

يعد الشاي الأحمر مشروباً آمناً مادام يستهلك بإعتدال دون إفراط خمس أكواب كحد أقصى في اليوم ولكن تبدأ مشاكله عند الإفراط في شربه حاله حال كل شئ في الحياة. وهنالك العديد من الأضرار أيضاً التي يمكن أن يتسبب بها تناول الشاي بكثرة مثل

اضرار الشاي الاحمر
اضرار الشاي الاحمر

سوء الإمتصاص

يحتوي الشاي الأحمر على الكثير من مضادات الأكسدة التي تعتبر السبب الرئيسي في فوائد الشاي المتعددة ولكنها تعيق إمتصاص الحديد من الأمعاء خاصة الحديد نباتي المصدر لذلك ينصح الأطباء دوماً بالإبتععاد عن شرب الشاي أثناء فترات تناول الطعام وهضمه حتى لا يتم إعاقة إمتصاص الحديد

زيادة نسبة الكافيين

يحتوي الشاي الأحمر على نسبة معينة من الكافيين وهي 67 مجم للكوب الواحد والإفراط في تناول الشاي يؤدي إلى زيادة نسبة الكافيين بالدم والذي يؤدي  ألى العديد من المشاكل الصحية مثل:

  • حرقة المعدة
  • التوتر
  • الأرق
  • الإسهال
  • إضطراب ضربات القلب وعدم إنتظامه
  • طنين الأذن
  • القيء
  • التشنجات
  • التشوش
  • الإرتباك
  • زيادة معدل التبول
  • سرع التنفس

هل هنالك أشخاص يجب عليهم تجنب شرب الشاي؟

هنالك أشخاص يجب عليهم تجنب الإفراط في شرب الشاي حتى لا تكون المضاعفات الصحية كبيرة ولكن إن تناولوا الشاي بصورة معتدلة فقد لا يشكل مشكلة على الإطلاق من هؤلاء الأشخاص:

تجنب شرب الشاي
تجنب شرب الشاي
  • الأطفال
  • الحامل أو المرأة التي تُرضع
  • مرضى أنيميا فقر الدم
  • مرضى السكري
  • المصابون بالإسهال
  • الذين يعانون من إضطرابات النزيف
  • الذين يعانون من نوبات التشنج العصبي
  • مرضى الجلوكوما ” المياه الزرقاء “
  • مرضى إرتفاع ضغط الدم
  • مرضى القولون العصبي
  • مرضى هشاشة العظام
  • حالات الإصابة بسرطان الثدي
  • كبار السن
  • الذين يعانون من فرط نشاط المثانة

الشاي الأخضر

يعد الشاي الأخضر من أكثر أنواع الشاي شهرةً أيضاً بعد الشاي الأحمر ويشتهر بين العامة بفوائده العديدة للجسم وخصائصه لإنقاص الوزن والحفاظ على البشرة ونضارتها.

الشاي الاخضر
الشاي الاخضر

فوائد الشاي الأخضر

أُستخدم الشاي الأخضر قديماً في الطب الصيني لعلاج العديد من الأمراض الجسدية والنفسية مثل الصداع وسوء الهضم والإكتئاب وإزالة السموم المختلفة من الجسم وكان يستخدم لإطالة العمر وتحسين الصحة العامة للجسم وكان يستخدم كمنشط أيضاً

يعد الشاي الأخضر غني بالزيوت الطيارة ومضادات الأكسدة والكافيين ومركبات الفينول المتعددة التي تكسبه العديد من الفوائد الصحية

فائد الشاي الاخضر
فائد الشاي الاخضر

الحماية من عمليات التأكسد بالجسم

يحتوي الشتي الأخضر على العديد من مضادات التأكسد بالإضافة غلى مركبات الفينول وفيتامين هـ والأسكوربيك أسيد والكثير ممن المعادن مثل الزنك والمنجنيز والسيلينيوم لذلك فهو يعمل على يادة مقاومة الجسم للتأكسد وخفض الإجهاد التأكسدي.

الوقاية من السرطان وزيادة القدرة علي مقاومة التغيرات الجينية

يعمل الشاي الأخضر على التخلص من المواد الكيميائية المسرطنة بالجسم والتقليل من أضرار تدخين السجائر وبسبب المكونات المضادة للأكسدة التي يحتوي عليها يقوم بتنشيط العديد من الإنينات التي تعمل على إزالة المواد المسرطنة ن الجسم

الحماية من الإصابة بسرطان الثدي

الوقاية من الإصابة بسرطان البروستاتا

الوقاية من الإصابة بسرطان المعدة والقولون والمستقيم

خفض نسبة الكولسترول والحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية

الحماية من أشعة الشمس فوق البنفسجية

إنقاص الوزن والحماية من السمنة

تحسين فاعلية الأنسولين وتقليل مقاومة أنسجة الجسم له


د. وائل الخوجةأكتوبر 22, 2016
masks.jpg

1min0

تتميز الفراولة بطعمها الحلو و تعد من احد اكثر انواع الفاكهة شعبية التي تحتوي على مضادات الاكسدة و مضادات الالتهاب الطبيعية، مثل anthocyanin  و catechin و التي تساهم في مكافحة الشيخوخة, و خفض خطر الاصابة بالامراض المزمنة، السرطانات، و امراض القلب و الاوعية الدموية. و الفراولة ايضاً مفيدة في الحفاظ على صحة العين، الصحة العصبية، حماية الجلد، خفض مستويات الالتهاب، و خفض الالام الناجمة عن التهاب المفاصل وذلك لقدرتها على مكافحة اضرار الجذور الحرة.


د. وائل الخوجةأكتوبر 8, 2016
Turmeric.jpg

1min0

الكركم او الزعفران الهندي، هو جذمور من الفصيلة الزنجبيلية و يتميز بعدة خصائص علاجية تعد الاقوى في مكافحة الامراض. فهو يحتوي على مادة الكركمين التي لها فوائد علاجية للعديد من الأمراض ما يضع الكركم على رأس القائمة باعتباره احد الاعشاب الطبية، ولمكوناته تأثيرات على الجسم تفوق تأثير العديد من الادوية (مثلاً: العقاقير المضادة للالتهاب, مضادات الاكتئاب, العلاج الكيميائي, مضادات تخثر الدم كالاسبرين, مسكنات الالم, ادوية علاج السكري: الميتفورمين, ادوية التهاب المفاصل, ادوية مرض التهاب الامعاء, ادوية الكوليسترول: ليبيتور, والستيروئيدات, وغيرها .. ) و يتميز الكركم بعدم وجود اثار جانبية وبدور هام في تسكين الالم.


د. ثائر الحسينسبتمبر 23, 2016
167.jpg

1min0

الطَماطم أو البندورة هي نبات من الفصيلة الباذنجانية التي تُزرع في المناطق المعتدلة والحارة و تدخل في العديد من الوصفات المتوسطية و الشرق أوسطية و تعتبر جزءاً مهماً من المائدة و تؤكل نيئة أو مطبوخة، كاملة أو على شكل عصير أو دبس. و تعتبر الطماطم كنزاً من مضادات الأكسدة إذ أنها تحتوي على أنواع الكاروتينوئيدات الرئيسية الاربعة, ألفا و بيتا كاروتين, لوتين, و ليكوبين. و الكاروتينات عبارة عن صبغات عضوية  صفراء اللون توجد بشكل طبيعي في الخضروات و الفاكهة و تكثر في بعضها (مثل الجزر و الطماطم و المشمش و الأناناس وغيرها) و تساعد هذه الكاروتينوئيدات في تحسين الصحة بشكل عام اذ انها من مضادات الأكسدة التي تحد من فعالية الجذور الحرة الضارة بالجسم. و يعتبر الليكوبين أحد أهم مضادات الأكسدة و أكثرها فعالية, و تمت دراسته بشكل مكثف لمعرفة فعاليته في الحفاظ على صحة القلب و البروستات و لكن معظم هذه الدراسات لم تجد دليلاً كافياً على فائدة الليكوبين في مقاومة سرطان البروستات. تحتوي الطماطم أيضاً على نسبة جيدة من البوتاسيوم, و هو أحد المعادن التي يحتاجها الجسم للحفاظ على وظائف الخلايا متكاملة, و تحتوي كل كوب من عصير الطماطم على 534 ملغ من البوتاسيوم تقريبا و هي 15% من الحاجة اليومية من هذا المعدن.


زيت-جوز-الهند.jpg

1min0

تم استخدام جوز الهند و مشتقاته مثل حليب جوز الهند وزيت جوز الهند من قبل السكان القريبين من خط الاستواء حيث ينمو جوز الهند منذ قديم الزمان على المجالين الصحي و الغذائي. و كان جوز الهند في بعض الاحيان هو غذائهم الوحيد الذي يعتمدون عليه و لهذا أطلقوا على شجرة جوز الهند اسم شجرة الحياة. و جوز الهند هو من الأطعمة الغنية بالفيتامينات و المعادن و الألياف, بينما يتكون زيت جوز الهند من الشحوم المشبعة بشكل رئيسي و في هذه المقالة سأتحدث عن فوائد و استعمالات زيت جوز الهند التي وجدتها على الإنترنت:


7an-lose-weight-98-2.jpg

1min0

الكركدية أو Hibiscus Sabdariffa أو الكركدى أو الشاي السوداني, هي نبات من جنس الخطمي Hibiscus تستعمل في الطبخ و التداوي عند العديد من شعوب العالم و تَشتهر بشكل خاص في أفريقيا و الشرق الأوسط. و الكركدية زهرة حمراء فاقعة تشبه الفاكهة و لهذا فإنه من السهل أن يعتقد الشخص أن الكركدية فاكهة عند رؤيتها لأول مرة في محلات بيع الفواكه و الخضار و لكنها عبارة عن كؤوس زهرية صالحة للاستهلاك عر مضغها أو صنع العصير منها أو تجفيفها. و عادة ما تُباع الكركدية في محلات العطارة بشكلها المجفف بهدف صنع الشاي و المعروف بالعامية باسم الشاي السوداني أو الشاي الأحمر.


romaine.jpg

1min0

الخس هو من أسرع الخضروات نمواً و أكثرها شعبية حول العالم و هو من أكثر الخضار احتواءً على مضادات الاكسدة و من أكثرها فائدة للجسم بشكل عام. و تختلف القيمة الغذائية للخس بحسب نوعه و سنتحدث في مقالتنا هذه عن الخس البلدي الموضح في الصورة المرفقة للمقال.


د. ثائر الحسينفبراير 21, 2016
zanjabeel.jpg

1min0

الزنجبيل هو نبتة تستخدم جذورها في المطبخ الآسيوي والهندي كما و تستعمل في الطب أيضاً اذ أن للزنجبيل تاريخ طويل من الاستخدام في التخفيف من مشاكل الجهاز الهضمي مثل الغثيان، وفقدان الشهية، دوار السفر و الآلام العضلية. و يمكن أن تستهلك الجذر أو الساق تحت الأرض (جذمور) من نبات الزنجبيل طازجة، أو مسحوقة، أو مجففة كالتوابل، أو على شكل مستخلص أو عصير. و يتبع الزنجبيل عائلة الزنجبيليات و التي تضم الهيل والكركم، ويتم إنتاجه عادة في الهند، جامايكا، فيجي و إندونيسيا و أستراليا.


د. ثائر الحسينفبراير 17, 2016
maxresdefault.jpg

1min0

الريحان, أو الريحان الملكي, هو نبات عطري يتبع فصيلة الشفويات (الفصيلة الشفوية)  – التي ينتمي إليها النعناع و المليسة –  و يتميز هذا النبات برائحته العبقة الجميلة و يستعمل في الطبخ و التداوي و في العناية بالبشرة أيضاً و يدخل زيته في صناعة العطور والمشروبات. وللريحان أسماء عدة أشيعها: الحبق، ريحان الملك، ريحان الحماحم، بادروج، حوك، “شامسفرم”. وسماه قدماء المصريين “ست” أو “شامو” و يدعى بالانكليزية “Basil”


د. ثائر الحسينيناير 31, 2016
lemon_balm.jpg

1min0

عشبة المليسة، أو بالإنجليزية (Melissa Officinalis – Lemon balm) أو الترنجان المخزني أو المليسة المخزنية أو الحبق الترنجاني, هي نوع نباتي عشبي معمّر من فصيلة الشفويات,  تعطي أوراقه رائحة لطيفة عبقة تشبه رائحة الليمون و قريبة من رائحة النعناع و يشبه نوعها الشائع الذي نتحدث عنه في مقالتنا هذه نبتة النعناع.

استعملت المليسة تاريخياً على شاكلة شايٍ عشبي، أو بشكل خلاصة كمهدئ و مقاوم للتوتر و محسن للمزاج كما استعملت كطارد للغازات و مضاد لعسر الهضم و مسكن لطيف لآلام البطن. و تحتوي عشبة المليسة على مضادات بكتيرية طبيعية ما يجعلها داعماً طبيعياً لجهازنا المناعي. و يتميز الزيت العطري المستخرج من المليسة بشهرته في مجال المعالجة بالزيوت العطرية أو ما يعرف بـ Aroma Therapy وغالباً ما يتم تقطير هذا الزيت بالمرافقة مع زيت الليمون، زيت السيترونيلا أو مع زيوت عطرية أخرى أخرى. تستعمل المليسة في تحسين نكهة بعض المشروبات العشبية الاخرى مثل الشاي الأخضر.



عن الموقع

موقع طبيبك.كوم


اتصل بنا

ارسل سؤالك



قائمتنا البريدية