إن الجلوس لتناول الطعام هو أفضل من الوقوف لتناول الطعام كما أجاب الغالبية اليوم في معرض سؤال طرحناه عبر صفحة معلومات طبية صحية على الفيسبوك اليوم 13 – 01 – 2015 اذ أن تناول الطعام و نحن جالسين أفضل لجهازنا الهضمي و لصحتنا بشكل عام للأسباب التالية:
- الجلوس لتناول الطعام يجعلنا نستهلك حريرات أقل: أظهر بحث اجري سنة 2007 لمجلة أكاديمية الداء السكري و التغذية أن الجلوس لتناول الطعام يساهم في تقليل عدد الحريرات التي نستهلكها اثناء تناول الطعام لأننا ببساطة نحس بالشبع بشكل أسرع.
- إن الجلوس لتناول الطعام يساعدنا في تناول الطعام بشكل أبطأ ( كوننا مرتاحون و نحن جالسون و لسنا في عجلة من أمرنا لنأكل واقفين أو ماشين ) و كلما تناولنا الطعام بشكل أبطأ كلما مضغناه بشكل أفضل و أحسسنا بالشبع بشكل أسرع.
- يحتاج الدماغ الى 20 دقيقة تقريباً للاحساس بالشبع منذ لحظة الوصول الى مرحلة الشبع و لهذا يساعد الابطاء في تناول الطعام في اعطاء الدماغ الوقت الكافي للتفاعل مع حجم الطعام المستهلك و بالتالي اثارة الاحساس بالشبع و تجنب الاصابة بالتخمة.
- تناول الطعام واقفا أو ماشياً يساهم في ابتلاع المزيد من الهواء مع الطعام المستهلك و بالتالي يزداد احتمال اصابتنا بالنفخة و الغازات و بالتالي عسر الهضم و آلام البطن.
- إن الاطعمة التي نتناولها و نحن واقفون ( كالصندويش – الهمبرغر – الطعام السريع…. الخ) تختلف عن الاطعمة التي نتناولها و نحن جالسون ( كالطبخ المنزلي مثلاً) و لهذا تكون خيارات الأطعمة التي تؤكل وقوفاً هي غالباً أقل صحة من غيرها و قد يكون هذا أحد الأسباب التي تساهم أيضاً في زيادة نفع تناول الطعام و نحن جالسون.
هل يؤدي تناول الطعام و نحن واقفون الى الاصابة بالقرحة؟
لا يوجد دليل علمي موثوق على أن تناول الطعام و نحن واقفون يؤدي الى الاصابة بالقرحة بفعل الجاذبية كما اقترح بعض الأطباء, و لكن العوامل السابقة التي ذكرناها كفوائد لتناول الطعام جالسين ( تناول الطعام ببطء, تناول طعام صحي, مضغ الطعام بشكل جيد, الاقلال من الغازات) تقي من الاصابة بالقرحة المعدية و بالتالي يمكن افتراض أن الوقوف قد يساهم في الاصابة بالقرحة و لكن ليس بفعل الجاذبية و انما بفعل عوامل أخرى.
