fbpx
Search
Close this search box.
فوائد البطاطا

فوائد البطاطا و استخداماتها

Wissam ALHUSSEIN

Wissam ALHUSSEIN

تُعد البطاطا أحد الأطعمة الشهية الصحية المظلومة. فهي غنية بفيتامين ب6, فيتامين سي, النشاء, البوتاسيوم و النحاس و يساعد استهلاكها في تسهيل الهضم و تخفيف الوزن في حال تم تحضيرها بطريقة صحية (شوي, سلق أو خبز ) و يساعد استعمالها بدون طبخ على الجلد في تخفيف آلام الحروق, تخفيف تورم العينين و تخفيف ‫‏آلام المفاصل‬.
و يتجنب البعض البطاطا خشية أن تزيد وزنهم و حقيقة الأمر أن البطاطا تزيد الوزن في حال تم تحضيرها عبر القلي بالزيت أو تمت اضافة الشحوم إليها و لا تزيد الوزن في حال تم تحضيرها سلقاً أو شوياً و تم استهلاكها باعتدال, بل تساعد في اثارة الإحساس بالشبع المبكر و بالتالي تخفيف الوزن بشكل صحي.

فوائد البطاطا :

استهلاكها عبر الفم:

  • اضطرابات المعدة Stomach disorders.
  • البدانة Obesity.
  • امراض أخرى Other conditions.

استعمالها موضعياً على البشرة:

  • التهاب المفاصل Arthritis.
  • الانتانات البكتيرية Infections.
  • حب الشباب Boils.
  • الحروق Burns.
  • استخدامات اخرى Other conditions.

هل يمكن استهلاك البطاطا نئية؟

يستهلك البعض البطاطا نيئة كجزء من تقليد عائلي في بعض المناطق في امريكا الشمالية بعد تقشير البطاطا أولاً و على الرغم من أن متابعي هذا التقليد يعتقدون بأن اكل البطاطا نيئة هو افضل للصحة فهذا الأمر مشكوك به إذ ان تناول البطاطا نيئة يعرض الجسم للتسمم, للاصابة بالنفخة و الغازات و أيضاً في حال عدم تنظيف البطاطا بشكل جيد قد يكون المرء عرضة للاصابة بالأمراض البكتيرية و لهذا من الأفضل دائماً طبخ البطاطا أولاً.

هل قشر البطاطا مفيد؟

غالبية محتوى البطاطا من الفيتامينات موجود في قشرها و لهذا فإن المحافظة على قشرها لاستهلاكه بعد تنظيفه بشكل جيد هو من الأمور المتبعة في الوصفات الحدية المخصصة لطبخ البطاطا.

وصفة سهلة و رخيصة لتحضير ‫‏البطاطا‬:

قومي بغسيل البطاطا بشكل جيد لتخليصها من التراب العالق بها أو قومي بتقشيرها و من ثم قومي بغرز البطاطا بالشوكة عدة غرزات و ادهنيها بزيت الزيتون و رشي عليها القليل من الملح و ضعيها في الفرن (حرارة 350 مدة ساعة) و من ثم قومي باخراجها من الفرن, اقطعيها من منتصفها و رشي عليها القليل من الفلفل الأسود و ملح و زيت زيتون بحسب الطلب. يؤكل هذا الطبق مع أي نوع خضار ورقي كالخس, البقدونس, النعناع الأخضر, الريحان, أو الفليفلة الخضراء و صحتين و ألف هنا!

كريم فلوروراسيل لعلاج التقران الشمسي

كريم فلوروراسيل لعلاج التقران الشمسي

حول كريم/محلول الفلوروراسيل: التقران الشمسي هو نمو صغير، متسمك، قشري يظهر على الجلد. إنه أكثر حالات الجلد شيوعًا نتيجة لتعرض الجلد للشمس. يظهر التقران الشمسي

دوتاستيرايد لعلاج ضخامة البروستاتا

دوتاستيرايد لعلاج ضخامة البروستاتا

نبذة عن دوتاستيرايد: – نوع الدواء: مثبط لإنزيم 5-ألفا ريدكتيز– الاستخدام: لتضخم غدة البروستاتا لدى الرجال– الأسماء البديلة: أفودارت®؛ زيبرون®؛  العلامات التجارية المشتركة: كومبودارت®؛ دوتروزين®

كوليستيبول لخفض شحوم الدم

كوليستيبول لخفض شحوم الدم

نبذة عن كوليستيبول – نوع الدواء: خالب حموض صفراوية– الاستخدام: خفض مستويات الكولسترول والدهون الأخرى– الاسماء الأخرى: كوليستيد®– التوفر: أكياس يحتوي على حبيبات يتوفر كوليستيبول

البنزيدامين لعلاج قرحات الفم والحلق

البنزيدامين لعلاج قرحات الفم والحلق

نبذة عن البنزيدامين: يعتبر البنزيدامين دواءً مضادًا للالتهابات ومسكنًا للألم. يخفف من الألم والتوتر المصاحب لحالات الألم في الحلق والفم مثل التقرحات والتهاب الحلق. يتوفر

بيلوكاربين لعلاج جفاف المفرزات

بيلوكاربين لعلاج جفاف المفرزات

نبذة عن البيلوكاربين: يوصف البيلوكاربين لتخفيف الجفاف في الفم الناتج عن العلاج الإشعاعي للرأس أو الرقبة.كما يمكن استخدام البيلوكاربين لتخفيف بعض أعراض متلازمة شوغرين. تسبب

حمض الساليسيليك لعلاج الثآليل

حمض الساليسيليك لعلاج الثآليل

نبذة عن حمض الساليسيليك: يستخدم حمض السّاليسيليك لعدد من حالات الجلد المختلفة التي تسبب جلد متسمك وصلب، مثل الثآليل والصدفية وحالات الجلد التهيجية وبعض أنواع