الزعتر هو من النباتات العشبية الطبيعية المعمرة يتبع للفصيلة الشفويه من جنس الزعتر, و له العديد من الاستخدامات في الطهي و الطب و غيرها, و كان المصريين القدامى يستخدمون الزعتر في عمليات التحنيط, و الحمامات, كما كان يحرق في المعابد باعتباره مصدر للقوة و الشجاعة.
•فوائد الزعتر للتخسيس:
يستخدم الزعتر في انظمة الريجيم, حيث يعمل على إذابة الدهون في الجسم, خاصة في منطقة ما حول البطن, و يحتوي على مواد تساعد على اذابة الدهون و تمنع تكدسها, بحيث يستفيد الجسم منها, و هنالك العديد من الوصفات التي يستخدم فيها الزعتر لهذا الغرض, منها :
- القليل من اوراق الزعتر في كوب مغلي, ثم يتم وضع الزعتر المغلي في الخلاط و يضاف اليه مقدار نصف كوب من البرتقال مع جوز الهند (مرتين يومياً).
- ملعقتين من الزعتر الناشف + بصل, ثم ينقع بالماء لمدة ساعة, و يغلى على نار هادئة (يشرب فنجان قبل كل وجبة على مدار عشرين يوم).
- خلطة الزعتر و الشاي الأخضر : يتم تحضير ملعقة من كل ما يلي (زعتر, قرفة, شاي اخضر, كمون, و قشر الرمان), تخلط جميع المكونات حتى تصبح كالعجينة, يتم تشكيل اقراص صغيرة و توضع في الثلاجة. (يتم تناول قرص قبل كل وجبة بربع ساعة مدة شهر).
•طريقة تحضير مشروب الزعتر للتخسيس :
- ملعقتان من الزعتر الجاف + كوبين من الماء + ليمون مقطع او كيوي (نصف كوب).
- يتم وضع كمية من الماء و الزعتر على النار حتى الغليان و يترك حتى يبرد.
- يتم تصفية الماء, و يضاف اليه الليمون او الكيوي, ثم يوضع داخل الخلاط حتى يتجانس.
- يحفظ هذا الخليط في زجاجة توضع في الثلاجة و يتم شرب مقدار كوب قبل النوم بدلاً من وجبة العشاء.
- يجب عدم شرب أو اكل أي شيء بعد هذا المشروب, و لتسريع نتيجة التخسيس ينصح بممارسة الرياضة لمدة نصف ساعة يومياً, و يتم ملاحظة النتائج بعد اسبوعين.
•فوائد شاي الزعتر :
- يعتبر طارد للبلغم.
- له تأثيرات مضادة للتشنج.
- يعمل على تحسين الشهية.
- يحسن وظائف الكبد.
- مفيد في حالات عدوى الجهاز الهضمي.
- مصدر جيد لمضادات الاكسدة التي تحارب الجذور الحرة.
- لمستخلصات الزعتر المائية تاثيرات مضادة للفيروسات, تحديداً ضد فيروس الهربس البسيط.
- يساهم في محاربة البكتريا, و الفطريات.
- حمل الزيوت الطيارة في الزعتر تأثيرات مضادة للالتهاب, مضادة لتقلصات القصبات الهوائية و تحسين اعراض التهاب القصبات.
- تناول الزعتر وحده او مع بعض الاعشاب الاخرى يحسن من أعراض الكحة, التهابات الجهاز التنفسي العلوي, و الرشح.
•فوائد الزعتر لجسم الانسان:
- الحفاظ على سلامة عضلة القلب.
- يقي من حدوث تصلب الشرايين.
- تنشيط الدورة الدموية.
- علاج التهابات مجرى البول.
- خفص نسبة الكولسترول في الدم.
- الشفاء من حالات الاسهال.
- تحسين عمل الذاكرة.
- زيادة قدرة جسم الانسان على مقاومة الامراض و الشفاء منها.
- تخفيف آلام العظام.
- علاج مشاكل الصدفية.
- تقوية الشعر.
- تنشيط الجسم, و تخليصه من الشعور بالارهاق و الخمول.
•فوائد ماء الزعتر:
- تخفيف الوزن عن طريق تسريع حرق الدهون.
- الحفاظ على مستويات السكر الطبيعية في الدم.
- علاج المغص.
- يستخدم كمدر بولي.
- يعمل على علاج الديدان التي تتواجد في الامعاء.
- مطهر للجهاز الهضمي بشكل عام.
- يساعد على التخلص من البلغم.
- يساعد على التخلص من التهاب اللثة, و الحنجرة.
- يساعد في المحافظة على مستوى الضغط الطبيعي.
- يساهم في ازالة غازات المعدة و الامعاء.
•فوائد اوراق الزعتر:
- يساعد على التخلص من المغص الكلوي.
يساعد على التخلص من المغص الكلوي. طارد جيد للغازات الموجودة بالأمعاء والمعدة. يساعد على الهضم و بخاصة عند الأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم. يعالج الإسهال وبخاصة إذا أضفنا له زيت الزيتون. يقوي الذاكرة إذا تم تناوله مع زيت الزيتون. يسكن ألم الأسنان بحيث يتم المضمضة به وبخاصة إذا تم خلطه مع القرنفل. يعمل الزعتر على التخلص من التهاب الحلق والحنجرة والتهاب القصبات الهوائية. يعمل على زيادة نسبة التعرق. يعمل على قتل الميكروبات وطرد البكتيريا. يستعمل في تحنيط الموتى. يدخل الزعتر في الكثير من وصفات الطعام سواء كانت مقبلات أو أكلات رئيسة. يستعمل في علاج بعض حالات الصدفية والأكزيما. تقوم أوراق الزعتر على تنشيط العين ومنع جفافها، وبذلك منع الإصابة بالماء الزرقاء. إذا تم غلي أوراق الزعتر وإضافة العسل له يعمل على تنقية الدم، وبخاصة إذا تم شربه في الصباح الباكر على الربق. يساعد كثيراً على تفتيت حصوات الكلى. يحتوي الزعتر على مواد مضادة للأكسدة لذلك ايضاً يدخل في صناعة الكثير من مستحضرات التجميل ومزيلات العرق والصابون.
•فوائد الزعتر للأطفال:
يعتبر من اقوى مدرات البول, يخلص الجسم من الماء الزائد و السموم المتراكمة داخل الجسم, و يساعد ايضاً على تخليص الصدر و الجهاز التنفسي من الربو, و التهاب القصبات الهوائية, و ضيق التنفس. يقوي عضلة القلب, و يخفض من معدل الكوليسترول السيئ في الدم و الذي يعيق من وصول الاكسجين الى الدم, و بالتالي يقي من الاصابة بالامراض الخطيرة (امراض القلب, الشرايين, و الاوعية الدموية), يستخدم لعلاج امراض اللثة, التسوس, و التهابات الفم. يعتبر من افضل العناصر الطبيعية المفيدة للوظائف العقلية و الدماغية للطفل, و يزيد من قدرته على التفكير و الفهم و الاستيعاب, و مفيد ايضاً للذاكرة, و له استخدامات خارجية في تهدئة الآلام, و يستخدم كعلاج لمرضى الكساح, و يعتبر مادة مهمة لمن يعاني من التهاب المفاصل, و تساقط الشعر.
•فوائد عسل الزعتر:
- علاج المشاكل و الاضطرابات التي تتعلق بالجهاز التنفسي, خاصة الربو, و او الكحة و السعال, بالاضافة الى علاج التهاب القصبات الهوائية.
- تعزيز مناعة الجسم, و ذلك من خلال تنقيته من السموم.
- تنشيط عملية التفكير و الوقاية من الاصابة بأمراض الشيخوخة.
- علاج مشاكل الجهاز الهضمي, و التخلص من مشاكل الامساك او الغازات المزعجة و المؤلمة المصاحبة له.
- تسكين آلام المغص عبر تناول ملعقتين كبيرتين قبل الطعام بنصف ساعة.
- التقليل من التوتر و تهدئة الأعصاب.
•طريقة تحضير ماء الزعتر للتنحيف :
- يتم نقع الزعتر في الماء المغلي مدة كافية, ثم يوضع في الخلاط مع نصف كوب من عصير الفواكه (كيوي, او موز) و يوضع بعد ذلك في الثلاجة. يتم تناوله بشكل يومي بمعدل لا يقل عن مرتين على الأقل في الصباح و المساء.
- مزج نصف كوب من مسحوق الزعتر مع نصف كوب من الماء المغلي, و يمكن اضافة العسل للتحلية, مع الحرص على تجنب اضافة السكر العادي, كونه يبطل من فعالية الزعتر في التنحيف, و يعد ضار جداً بصحة مرضى السكري.
