- الإعلانات -

منظمة الغذاء و الدواء الامريكية تعيد فتح ملف الغلوتين

قامت منظمة الغذاء و الدواء الامريكية بفتح ملف الغلوتين مجددا لتحديد المنتجات التي يمكن اضافة علامة “خالي من الغلوتين” عليها و ما تعنيه هذه العلامة. و يعتبر الغلوتين مسببا رئيسا لداء السيلياك و الذي يحدث بسبب رد فعل مناعي يقوم به الجسم ضد الغلوتين و تقوم هذه الاجسام المضادة بمهاجمة الامعاء الدقيقة.

قد لا يعاني الاشخاص المصابون بالسيلياك من اعراض مطلقا و بعضهم يعاني من اذية معوية تؤدي الى اختلاطات خطيرة في حال لم تعالج. و الغلوتين هو بروتين موجود في القمح و لا يزعج الغلوتين الكثير من الناس و لكنه قد يؤدي الى مشاكل مهددة للحياة لدى مرضى السيلياك.

و عملت منظمة الغذاء و الدواء الامريكية على تعريف مصطلح ” خالي من الغلوتين” لكي تقضي على احتيار المستهلكين حول كيفية قيام المصنعين بوضع علامة خالي من الغلوتين و كون هذه العلامة غير مصدقة من منظمة الغذاء و الدواء.

و لا يعني خالي من الغلوتين بانه قليل الدسم او الحريرات او السكر و لا يساعد الطعام الخالي من الغلوتين على انقاص الوزن كما يظن البعض و يجب عليك ان تتأكد من خلو المنتجات التي تستهلكها من الغلوتين في حال كنت مصابا بالسيلياك

إقرا أيضاَ  ما هي حبوب منع الحمل؟

التعليقات مغلقة.

× How can I help you?