- الإعلانات -

فوائد «الفول المدمس» للسحور

221

- الإعلانات -

كتبت- زاد شرف

الفول المدمس يفضله الكثير من الأسر علي مائدة السحور خلال شهر رمضان، ونجد أنه هو الطبق الرئيسي علي مائدة الأفطار اليومية باقي أيام السنة.

القيمة الغذائية:

هو من أهم أنواع البقوليات التي تزرع في أنحاء متفرقه من الوطن العربي، وهو يحتوي علي مكونات غذائية مفيدة يحتاجها الجسم، ويعتبر بديل للبروتين وأيضا غني بالأملاح والمعادن والألياف وفيتامينات مثل فيتامين ب، وفيتامين أ، وهذه العناصر تتداخل معا لبناء جسم الأنسان.

الفول المدمس
الفول المدمس

فوائد الفول المدمس:

- الإعلانات -

  • الفول من البقوليات الغنية بالألياف، لذلك فهو يعمل علي وقاية الجسم من الأصابة بالأمساك.
  • يمد الجسم بالكوليسترول النافع الذي يحمي عضلة القلب من الأجهاد.
  • يعالج الفول المدمس التوتر، والأجهاد الذي يتعرض له الفرد خلال فترة عمله، وذلك لأنه غني بالسعرات الحرارية.
  • يعمل علي ضبط نسبة السكر في الدم ولذلك ينصح بتناوله لمرضي السكر.
  • يساعد علي خفض الدم المرتفع، وينصح به السيدات التي تصل إلي سن اليأس، وذلك لأن النساء في هذه الفترة يكون لديهم خطر الأصابة ببعض الأمراض نتيجة لنقص هرمون الأستروجين.
  • يقوي المناعة داخل الجسم لأحتوائه علي عناصر غذائية مفيدة، وهذا يفيد في زيادة مقاومة الجسم للأمراض الخطيرة.
  • وهو أيضا يعطي أحساس الشعور بالسعادة لأنه يحتوي علي أنزيمات يستقبلها مخ الأنسان فينتج هذا الشعور.

أضرار الفول:

واثبت بعض الدراسات أن الفول يعمل علي إعاقة امتصاص الحديد في الجسم ولذلك ينصح بتناول عصير الليمون أو الجرجير أو البرتقال لغناهم بفيتامين سي ليساعد علي امتصاص الحديد.

ويسبب الفول عند بعض الأشخاص تفول الدم أو ما يسمي بأنيميا الفول وهو عبارة عن مرض يقضي علي خلاياالدم الحمراء ويجعلها تتحلل بشكل مفاجيء ويؤدي الي الأصابة بفقر الدم.

عند الأفراط في تناول الفول قد يصيب الأنسان بالنقرس.

اضرار الفول
اضرار الفول

 

- الإعلانات -

Comments are closed.