- الإعلانات -

أطعمة تقلل من الكوليسترول..تعرف عليها

194

- الإعلانات -

كتبت- فاطمة مجدي

تكمن مشكلة الكوليسترول في ارتفاع نسبة الدهون في الدم والتي نحصل عليها عن طريق الأطعمة الضارة التي تحتوي على نسب دهون مرتفعة ضمن مكوناتها، لذا فللتغذية السليمة دوراً هام في علاج ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم من خلال تناول الغذاء الصحي ليعود الكوليسترول للمستوى الصحي مرة أخرى، وفي هذا المقال سنتعرف على الأطعمة التي تقلل من الكوليسترول.

أطعمة تقلل من الكوليسترول..تعرف عليها
أطعمة تقلل من الكوليسترول..تعرف عليها

الشوفان :

يحتوي الشوفان على ألياف قادرة على خفض الكوليسترول السئ (LDL) من 5- 10جم، حيث يعمل على تقليل امتصاص الكوليسترول من الأمعاء، وتوجد هذه الألياف أيضاً في الفاصوليا والتفاح والكمثرى والخوخ والشعير، فتناول كوب ونص من الشوفان يعادل 6 جم من هذه الألياف وبإضافة فاكهة عليه مثل الموز فأنت هكذا أضفت 4 جم من هذه الألياف .

الأسماك و أوميجا 3 :

سمك الماكريل والسالمون والتونة والأسماك المملحة والسردين هذه الأسماك غنية بالأوميجا 3 والتي تساعد في خفض ضغط الدم وتقليل الإصابة بالجلطة.

- الإعلانات -

بالنسبة للمرضى المصابين بأزمات قلبية، فإن الأوميجا3 لديها القدرة على تقليل نسبة الوفاة، وتناولها عن طريق الأسماك أفضل بكثير من تناولها عن طريق المكملات الغذائية لأنك بذلك تحرم نفسك من باقي العناصر الموجودة في الأسماك كالسيلينيوم وإذا لم تكن من محبي الأسماك فيجب تناول القليل من زيت بذور الكتان أو الكانولا فإنه يقوم بنفس الدور أو تناول اللحوم والخضروات.

أطعمة تقلل من الكوليسترول..تعرف عليها
أطعمة تقلل من الكوليسترول..تعرف عليها

الجوز و اللوز والمكسرات:

إن تناول 42.5 جم من المكسرات (الجوز – لوز-فستق – بندق – فول السوداني ) يقلل من الإصابة بالأمراض القلبية، حيث أنها غنية بالأحماض الدهنية الغير مشبعة ولكن عليك التأكد من خلوها من أي إضافة عليها كالملح أو السكر، ولكن المشكلة الوحيدة للمكسرات هي أنها غنية بالسعرات الحرارية التي تؤدي إلى زيادة في الوزن والتي يمكن حلها من خلال استبدال الأحماض الدهنية المشبعة.

زيت الزيتون:

يتم استخدام زيت الزيتون (2 ملعقة أكل يومياً عوضاً ) عن الزيوت العادية، حيث أنه يخفض نسبة الكوليسترول السئ (LDL ) ويزيد الكوليسترول المفيد أوالجيد ( HDL ) لأنه غني بمضادات الأكسدة ولكن غير مفضل استخدام زيت الزيتون في الطهي فباستخدامه في الطهي تقل نسبة مضادات الأكسدة.

الأطعمة المضاف إليها ستيرول :

فتناول 2 جم من الستيرول المضاف على السمن النباتي أو عصير البرتقال أواللبن الزبادى يمكنه تقليل الكوليستيرول السئ LDL بنسبة 11 % لأنه يعمل على منع امتصاص الكوليستيرول ولكنها لا تؤثر على مستوى الدهون الثلاثية

- الإعلانات -

Comments are closed.