فوائد الأعشاب

الصفحة الرئيسية / الطب البديل / Archive by category "فوائد الأعشاب"
فوائد الفراولة و طرق استعمالها

فوائد الفراولة و طرق استعمالها

تتميز الفراولة بطعمها الحلو و تعد من احد اكثر انواع الفاكهة شعبية التي تحتوي على مضادات الاكسدة و مضادات الالتهاب الطبيعية، مثل anthocyanin  و catechin و التي تساهم في مكافحة الشيخوخة, و خفض خطر الاصابة بالامراض المزمنة، السرطانات، و امراض القلب و الاوعية الدموية. و الفراولة ايضاً مفيدة في الحفاظ على صحة العين، الصحة العصبية، حماية الجلد، خفض مستويات الالتهاب، و خفض الالام الناجمة عن التهاب المفاصل وذلك لقدرتها على مكافحة اضرار الجذور الحرة. تابع القراءة >>

الكركم ، مضاد الإلتهاب الطبيعي

الكركم ، مضاد الإلتهاب الطبيعي

الكركم او الزعفران الهندي، هو جذمور من الفصيلة الزنجبيلية و يتميز بعدة خصائص علاجية تعد الاقوى في مكافحة الامراض. فهو يحتوي على مادة الكركمين التي لها فوائد علاجية للعديد من الأمراض ما يضع الكركم على رأس القائمة باعتباره احد الاعشاب الطبية، ولمكوناته تأثيرات على الجسم تفوق تأثير العديد من الادوية (مثلاً: العقاقير المضادة للالتهاب, مضادات الاكتئاب, العلاج الكيميائي, مضادات تخثر الدم كالاسبرين, مسكنات الالم, ادوية علاج السكري: الميتفورمين, ادوية التهاب المفاصل, ادوية مرض التهاب الامعاء, ادوية الكوليسترول: ليبيتور, والستيروئيدات, وغيرها .. ) و يتميز الكركم بعدم وجود اثار جانبية وبدور هام في تسكين الالم. تابع القراءة >>

فوائد الطماطم و طرق استعمالها

فوائد الطماطم و طرق استعمالها

الطَماطم أو البندورة هي نبات من الفصيلة الباذنجانية التي تُزرع في المناطق المعتدلة والحارة و تدخل في العديد من الوصفات المتوسطية و الشرق أوسطية و تعتبر جزءاً مهماً من المائدة و تؤكل نيئة أو مطبوخة، كاملة أو على شكل عصير أو دبس. و تعتبر الطماطم كنزاً من مضادات الأكسدة إذ أنها تحتوي على أنواع الكاروتينوئيدات الرئيسية الاربعة, ألفا و بيتا كاروتين, لوتين, و ليكوبين. و الكاروتينات عبارة عن صبغات عضوية  صفراء اللون توجد بشكل طبيعي في الخضروات و الفاكهة و تكثر في بعضها (مثل الجزر و الطماطم و المشمش و الأناناس وغيرها) و تساعد هذه الكاروتينوئيدات في تحسين الصحة بشكل عام اذ انها من مضادات الأكسدة التي تحد من فعالية الجذور الحرة الضارة بالجسم. و يعتبر الليكوبين أحد أهم مضادات الأكسدة و أكثرها فعالية, و تمت دراسته بشكل مكثف لمعرفة فعاليته في الحفاظ على صحة القلب و البروستات و لكن معظم هذه الدراسات لم تجد دليلاً كافياً على فائدة الليكوبين في مقاومة سرطان البروستات. تحتوي الطماطم أيضاً على نسبة جيدة من البوتاسيوم, و هو أحد المعادن التي يحتاجها الجسم للحفاظ على وظائف الخلايا متكاملة, و تحتوي كل كوب من عصير الطماطم على 534 ملغ من البوتاسيوم تقريبا و هي 15% من الحاجة اليومية من هذا المعدن. تابع القراءة >>

زيـت جـوز الهنـد

زيـت جـوز الهنـد

تم استخدام جوز الهند و مشتقاته مثل حليب جوز الهند وزيت جوز الهند من قبل السكان القريبين من خط الاستواء حيث ينمو جوز الهند منذ قديم الزمان على المجالين الصحي و الغذائي. و كان جوز الهند في بعض الاحيان هو غذائهم الوحيد الذي يعتمدون عليه و لهذا أطلقوا على شجرة جوز الهند اسم شجرة الحياة. و جوز الهند هو من الأطعمة الغنية بالفيتامينات و المعادن و الألياف, بينما يتكون زيت جوز الهند من الشحوم المشبعة بشكل رئيسي و في هذه المقالة سأتحدث عن فوائد و استعمالات زيت جوز الهند التي وجدتها على الإنترنت:

تابع القراءة >>

فوائد و استعمالات الكركدية

فوائد و استعمالات الكركدية

الكركدية أو Hibiscus Sabdariffa أو الكركدى أو الشاي السوداني, هي نبات من جنس الخطمي Hibiscus تستعمل في الطبخ و التداوي عند العديد من شعوب العالم و تَشتهر بشكل خاص في أفريقيا و الشرق الأوسط. و الكركدية زهرة حمراء فاقعة تشبه الفاكهة و لهذا فإنه من السهل أن يعتقد الشخص أن الكركدية فاكهة عند رؤيتها لأول مرة في محلات بيع الفواكه و الخضار و لكنها عبارة عن كؤوس زهرية صالحة للاستهلاك عر مضغها أو صنع العصير منها أو تجفيفها. و عادة ما تُباع الكركدية في محلات العطارة بشكلها المجفف بهدف صنع الشاي و المعروف بالعامية باسم الشاي السوداني أو الشاي الأحمر. تابع القراءة >>

فوائد الخس و طرق استعماله

فوائد الخس و طرق استعماله

الخس هو من أسرع الخضروات نمواً و أكثرها شعبية حول العالم و هو من أكثر الخضار احتواءً على مضادات الاكسدة و من أكثرها فائدة للجسم بشكل عام. و تختلف القيمة الغذائية للخس بحسب نوعه و سنتحدث في مقالتنا هذه عن الخس البلدي الموضح في الصورة المرفقة للمقال. تابع القراءة >>

ما هي فوائد و استعمالات الزنجبيل

ما هي فوائد و استعمالات الزنجبيل

الزنجبيل هو نبتة تستخدم جذورها في المطبخ الآسيوي والهندي كما و تستعمل في الطب أيضاً اذ أن للزنجبيل تاريخ طويل من الاستخدام في التخفيف من مشاكل الجهاز الهضمي مثل الغثيان، وفقدان الشهية، دوار السفر و الآلام العضلية. و يمكن أن تستهلك الجذر أو الساق تحت الأرض (جذمور) من نبات الزنجبيل طازجة، أو مسحوقة، أو مجففة كالتوابل، أو على شكل مستخلص أو عصير. و يتبع الزنجبيل عائلة الزنجبيليات و التي تضم الهيل والكركم، ويتم إنتاجه عادة في الهند، جامايكا، فيجي و إندونيسيا و أستراليا. تابع القراءة >>

ما فوائد الريحان ؟

ما فوائد الريحان ؟

الريحان, أو الريحان الملكي, هو نبات عطري يتبع فصيلة الشفويات (الفصيلة الشفوية)  – التي ينتمي إليها النعناع و المليسة –  و يتميز هذا النبات برائحته العبقة الجميلة و يستعمل في الطبخ و التداوي و في العناية بالبشرة أيضاً و يدخل زيته في صناعة العطور والمشروبات. وللريحان أسماء عدة أشيعها: الحبق، ريحان الملك، ريحان الحماحم، بادروج، حوك، “شامسفرم”. وسماه قدماء المصريين “ست” أو “شامو” و يدعى بالانكليزية “Basil” تابع القراءة >>

فوائد عشبة المليسة (الحبق الترنجاني)

فوائد عشبة المليسة (الحبق الترنجاني)

عشبة المليسة، أو بالإنجليزية (Melissa Officinalis – Lemon balm) أو الترنجان المخزني أو المليسة المخزنية أو الحبق الترنجاني, هي نوع نباتي عشبي معمّر من فصيلة الشفويات,  تعطي أوراقه رائحة لطيفة عبقة تشبه رائحة الليمون و قريبة من رائحة النعناع و يشبه نوعها الشائع الذي نتحدث عنه في مقالتنا هذه نبتة النعناع.

استعملت المليسة تاريخياً على شاكلة شايٍ عشبي، أو بشكل خلاصة كمهدئ و مقاوم للتوتر و محسن للمزاج كما استعملت كطارد للغازات و مضاد لعسر الهضم و مسكن لطيف لآلام البطن. و تحتوي عشبة المليسة على مضادات بكتيرية طبيعية ما يجعلها داعماً طبيعياً لجهازنا المناعي. و يتميز الزيت العطري المستخرج من المليسة بشهرته في مجال المعالجة بالزيوت العطرية أو ما يعرف بـ Aroma Therapy وغالباً ما يتم تقطير هذا الزيت بالمرافقة مع زيت الليمون، زيت السيترونيلا أو مع زيوت عطرية أخرى أخرى. تستعمل المليسة في تحسين نكهة بعض المشروبات العشبية الاخرى مثل الشاي الأخضر. تابع القراءة >>

فوائد الشاي الأخضر و طرق استعماله

يسمى الشاي الاخضر ايضا بالشاي الصيني او الشاي الياباني و يستعمل الشاي الاخضر او مستخلص الشاي الاخضر للوقاية من السرطان كسرطان الثدي و الجلد و البروستات و يستعمل ايضا لتحسين الوضع العقلي و الانتباه و كمساعد في تخسيس الوزن و تخفيض كوليستيرول الدم و حماية البشرة من اذية الشمس.

تابع القراءة >>