الطب البديل

الصفحة الرئيسية / Archive by category "الطب البديل"
فاكهة الخبز Breadfruit

فاكهة الخبز Breadfruit

تتبع هذه الفاكهة للعائلة التوتية و هي بمثابة الغذاء الرئيسي في العديد من المناطق الاستوائية.  و على خلاف أي نوع آخر من الفاكهة, لاتملك فاكهة الخبز شكل او مظهر الثمرة النموذجية. فعند السماع باسمها قد يوحي لك ان شكلها يشبه الخبز, الا انها لينة صفراء من الداخل ذات طعم حلو نوعا ما, و لها رائحة عطرة لطيفة.

تابع القراءة >>

فوائد الفراولة و طرق استعمالها

فوائد الفراولة و طرق استعمالها

تتميز الفراولة بطعمها الحلو و تعد من احد اكثر انواع الفاكهة شعبية التي تحتوي على مضادات الاكسدة و مضادات الالتهاب الطبيعية، مثل anthocyanin  و catechin و التي تساهم في مكافحة الشيخوخة, و خفض خطر الاصابة بالامراض المزمنة، السرطانات، و امراض القلب و الاوعية الدموية. و الفراولة ايضاً مفيدة في الحفاظ على صحة العين، الصحة العصبية، حماية الجلد، خفض مستويات الالتهاب، و خفض الالام الناجمة عن التهاب المفاصل وذلك لقدرتها على مكافحة اضرار الجذور الحرة. تابع القراءة >>

طرق خفض الدهون الثلاثية في الجسم

طرق خفض الدهون الثلاثية في الجسم

 الدهون الثلاثية أو (الشحوم الثلاثية) هي مركبات عضوية تتألف من ايستر الغليسيرول  مع ثلاثة احماض دهنية، و هي  مصدر أساسي للطاقة في جسم الانسان، و توجد بشكل عام في النباتات و الحيوانات، و لكن مصادرها الحيوانية أكبر. و يحتاج البعض إلى تخفيض مستوى هذه الشحوم في حال كانت مرتفعة في الدم، و السبيل نحو تحقيق هذا يكمن في:

1-  خفض السعرات الحرارية:

نظرا للعلاقة بين زيادة الوزن وارتفاع الدهون الثلاثية، فان انخفاض الوزن له تأثير كبير على مستويات الدهون الثلاثية، كتناول الاطعمة منخفضة الكوليسترول (خضروات, مكسرات, بذور, ثوم, بطاطا حلوة)، كما يؤدي هذا إلى تقليل مستويات كل من ( الانسولين في البلازما، الدهون الثلاثية، الكولسترول الكلي، ومستويات LDL)، ولانقاص الوزن بسرعة يجب تجنب استهلاك الاغذية ذات معدل سعرات حراري مرتفع. تابع القراءة >>

الكركم ، مضاد الإلتهاب الطبيعي

الكركم ، مضاد الإلتهاب الطبيعي

الكركم او الزعفران الهندي، هو جذمور من الفصيلة الزنجبيلية و يتميز بعدة خصائص علاجية تعد الاقوى في مكافحة الامراض. فهو يحتوي على مادة الكركمين التي لها فوائد علاجية للعديد من الأمراض ما يضع الكركم على رأس القائمة باعتباره احد الاعشاب الطبية، ولمكوناته تأثيرات على الجسم تفوق تأثير العديد من الادوية (مثلاً: العقاقير المضادة للالتهاب, مضادات الاكتئاب, العلاج الكيميائي, مضادات تخثر الدم كالاسبرين, مسكنات الالم, ادوية علاج السكري: الميتفورمين, ادوية التهاب المفاصل, ادوية مرض التهاب الامعاء, ادوية الكوليسترول: ليبيتور, والستيروئيدات, وغيرها .. ) و يتميز الكركم بعدم وجود اثار جانبية وبدور هام في تسكين الالم. تابع القراءة >>

فوائد الطماطم و طرق استعمالها

فوائد الطماطم و طرق استعمالها

الطَماطم أو البندورة هي نبات من الفصيلة الباذنجانية التي تُزرع في المناطق المعتدلة والحارة و تدخل في العديد من الوصفات المتوسطية و الشرق أوسطية و تعتبر جزءاً مهماً من المائدة و تؤكل نيئة أو مطبوخة، كاملة أو على شكل عصير أو دبس. و تعتبر الطماطم كنزاً من مضادات الأكسدة إذ أنها تحتوي على أنواع الكاروتينوئيدات الرئيسية الاربعة, ألفا و بيتا كاروتين, لوتين, و ليكوبين. و الكاروتينات عبارة عن صبغات عضوية  صفراء اللون توجد بشكل طبيعي في الخضروات و الفاكهة و تكثر في بعضها (مثل الجزر و الطماطم و المشمش و الأناناس وغيرها) و تساعد هذه الكاروتينوئيدات في تحسين الصحة بشكل عام اذ انها من مضادات الأكسدة التي تحد من فعالية الجذور الحرة الضارة بالجسم. و يعتبر الليكوبين أحد أهم مضادات الأكسدة و أكثرها فعالية, و تمت دراسته بشكل مكثف لمعرفة فعاليته في الحفاظ على صحة القلب و البروستات و لكن معظم هذه الدراسات لم تجد دليلاً كافياً على فائدة الليكوبين في مقاومة سرطان البروستات. تحتوي الطماطم أيضاً على نسبة جيدة من البوتاسيوم, و هو أحد المعادن التي يحتاجها الجسم للحفاظ على وظائف الخلايا متكاملة, و تحتوي كل كوب من عصير الطماطم على 534 ملغ من البوتاسيوم تقريبا و هي 15% من الحاجة اليومية من هذا المعدن. تابع القراءة >>

زيـت جـوز الهنـد

زيـت جـوز الهنـد

تم استخدام جوز الهند و مشتقاته مثل حليب جوز الهند وزيت جوز الهند من قبل السكان القريبين من خط الاستواء حيث ينمو جوز الهند منذ قديم الزمان على المجالين الصحي و الغذائي. و كان جوز الهند في بعض الاحيان هو غذائهم الوحيد الذي يعتمدون عليه و لهذا أطلقوا على شجرة جوز الهند اسم شجرة الحياة. و جوز الهند هو من الأطعمة الغنية بالفيتامينات و المعادن و الألياف, بينما يتكون زيت جوز الهند من الشحوم المشبعة بشكل رئيسي و في هذه المقالة سأتحدث عن فوائد و استعمالات زيت جوز الهند التي وجدتها على الإنترنت:

تابع القراءة >>

فوائد و استعمالات الكركدية

فوائد و استعمالات الكركدية

الكركدية أو Hibiscus Sabdariffa أو الكركدى أو الشاي السوداني, هي نبات من جنس الخطمي Hibiscus تستعمل في الطبخ و التداوي عند العديد من شعوب العالم و تَشتهر بشكل خاص في أفريقيا و الشرق الأوسط. و الكركدية زهرة حمراء فاقعة تشبه الفاكهة و لهذا فإنه من السهل أن يعتقد الشخص أن الكركدية فاكهة عند رؤيتها لأول مرة في محلات بيع الفواكه و الخضار و لكنها عبارة عن كؤوس زهرية صالحة للاستهلاك عر مضغها أو صنع العصير منها أو تجفيفها. و عادة ما تُباع الكركدية في محلات العطارة بشكلها المجفف بهدف صنع الشاي و المعروف بالعامية باسم الشاي السوداني أو الشاي الأحمر. تابع القراءة >>

فوائد الخس و طرق استعماله

فوائد الخس و طرق استعماله

الخس هو من أسرع الخضروات نمواً و أكثرها شعبية حول العالم و هو من أكثر الخضار احتواءً على مضادات الاكسدة و من أكثرها فائدة للجسم بشكل عام. و تختلف القيمة الغذائية للخس بحسب نوعه و سنتحدث في مقالتنا هذه عن الخس البلدي الموضح في الصورة المرفقة للمقال. تابع القراءة >>

هل تضر المحليات الصناعية بالصحة؟

هل تضر المحليات الصناعية بالصحة؟

المحليات الصناعية أو سكر الدايت أو Artificial Sweeteners أو بدائل السكر هي من أنواع المحليات التي  تُستخدم حالياً بشكل شائع في إنتاج العصائر و مشروبات الألبان و الحلويات و المشروبات الغازية و غيرها كما و تباع بشكل منفرد كمحليات صناعية يستخدمها مرضى السكر أيضاً. و غالباً ما يتساءل المستخدمون عن مدى فعالية هذه المحليات و ما اذا كانت تؤثر على الصحة بشكل إيجابي أو سلبي و للإجابة على هذا السؤال سنتحدث هنا عن أشيع انواع هذه المحليات: تابع القراءة >>

ما هي فوائد و استعمالات الزنجبيل

ما هي فوائد و استعمالات الزنجبيل

الزنجبيل هو نبتة تستخدم جذورها في المطبخ الآسيوي والهندي كما و تستعمل في الطب أيضاً اذ أن للزنجبيل تاريخ طويل من الاستخدام في التخفيف من مشاكل الجهاز الهضمي مثل الغثيان، وفقدان الشهية، دوار السفر و الآلام العضلية. و يمكن أن تستهلك الجذر أو الساق تحت الأرض (جذمور) من نبات الزنجبيل طازجة، أو مسحوقة، أو مجففة كالتوابل، أو على شكل مستخلص أو عصير. و يتبع الزنجبيل عائلة الزنجبيليات و التي تضم الهيل والكركم، ويتم إنتاجه عادة في الهند، جامايكا، فيجي و إندونيسيا و أستراليا. تابع القراءة >>